Messer Messer

Käsehobel

Handgefertigt

Neben den Messern baue ich auch Käsehobel und Käsemesser.

Verschiedene Designs (Elch, Kuh, einfach geschwungen) sind erhätlich.

Die Griffe bestehen aus verschiedenen Hölzern, zum Beispiel Maserbirke, Esche, Robinie, Ahorn, Bubinga, Wenge...
Sie sind mit einer Mischung aus Leinöl und Balsamterpentin behandelt.

Wenn Sie Interesse an einem Käsehobel haben schicke ich Ihnen gern per Mail Bilder der aktuell verfügbaren Stücke.






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Messer Messer

Exklusives Jagdmesser mit Damastklinge

Eines meiner besten Werke

Die Klinge aus Damaststahl stammt aus der Schmiede des Russen Aleksej Titov.

Der Griff ist zusammengesetzt aus gefärbtem, stabilisiertem Ahornmaserholz, Neusilber und Elchhorn.

Die Lederscheide wurde handgenäht und aufwändig verziert. Eine Lederschlaufe dient zur Befestigung des Messers am Gürtel des stolzen Besitzers.

Wie alle meine Messer ein Unikat!




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Messer Messer

Der Allrounder mit langer Klinge

Dieses Messer ist als Allround-/Outdoormesser konzipiert, auch gut geeignet als Fischmesser durch die recht schmale Klinge.

Diese kommt aus dem Hause Karesuando Kniven, ist rostfrei und sehr schnitthaltig. Der Griff ist einfach gehalten, aus Birkenknolle, Leder und Rentierhorn. Die Form ist eher bullig, was zu einem Guten Grip führt, egal in welcher Position man die Schneide führt. Die Scheide dieses Messers ist besonders gut gelungen. Aus hartem 2mm starkem Walkleder mit einer sauberen Sattlernaht vernäht, mit handgemachten Punzierungen verziert, welche schwarz gefärbt sind. Der Rest der Scheide ist braun gefärbt und schwarz marmoriert. Der Aufhänger ist eine geschwärzte, aus vier Bändern geflochtene Lederschnur.

Gesamtlänge mit Scheide: 23cm
Gesamtlänge Messer:21,6cm
Klinge: 100 x 21 x 3mm



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Messer Messer

50-Öre-Skinner

Ein Messer das durch die Klingenform einerseits als Skinner gedacht, andererseits aber auch ein sehr gutes Messer zum Vespern o.ä. ist.
Die Klinge kommt von R Bergström, besteht aus Kohlenstoffstahl(nicht rostfrei) und ist auf dem Knauf des Messers gegen eine schwedische 50 Öre Münze vernietet.

Der Griff besteht aus schwedischer Maserbirke, Elchhorn, Messing, weissem und rotem Vulkanfiber. Er ist recht bullig gehalten, dadurch hat man guten Grip und kann viel Druck auf die Klinge ausüben. Auch habe ich eine recht neutrale Griffform gewählt, da man gerade beim Aufbrechen von Wild das Messer in allen möglichen Winkel halten muss und ein Fingerschutz oder ein ausgepägter "Haken" am Ende des Griffs nur hinderlich sind.
Oberflächenbehandlung: gebeizt, geölt und poliert. Die Scheide ist aus 2mm starkem Walkleder handgenäht, braun und schwarz gefärbt, gewachst und poliert. Verziert ist sie mit einem Dollarzeichen.

Der Aufhänger besteht aus etwas weicherm Leder, braun.

Gesamtlänge Messer mit Scheide: 22,3 cm
Gesamtlänge Messer: 19,6 cm
Klinge: 81 x 25 x 2,8 mm




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Jagdmesser Nr. 23

Das Jagdmesser Nr 23 ist ein sehr scharfes, stabiles Messer

Die Klinge ist aus Kohlenstoffstahl geschmiedet von R. Bergström aus Schweden, nicht rostfrei, leicht zu schärfen. Einen guten Schutz gegen Rost und Beschädigungen bietet allerdings die schwarze Schmiedehaut/Zunderschicht, die auf der Klinge belassen wurde.
Der Griff besteht aus schwedischer Maserbirke, Zinn, Rentierhorn, Thujawurzelholz und schwarzem Vulkanfiber.
Die Angel des Messers habe ich auf dem Knauf gegen eine Nietscheibe vernietet. Die Klinge geht also durch den gesamten Griff, was die ganze Sache äusserst stabil macht.
Oberflächenbehandlung: geölt und poliert.
Die Scheide ist aus 2mm starkem Walkleder handgenäht, schwarz gefärbt, gewachst und poliert.

Der Aufhänger ist eine 2,5cm breite Lederschlaufe.

Gesamtlänge Messer mit Scheide: 20,7 cm
Gesamtlänge Messer: 18cm
Klinge:80x 24 x 3 mm





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Outdoormesser Nr. 26

Das Outdoormesser Nr.26 ist ein handliches, sehr stabiles Universalmesser.
Die Klinge ist aus einer Egge handgeschmiedet von Stefan Broström aus Schweden, hoch angeschliffen, nicht rostfrei, leicht zu schärfen. Durch die Dicke von 5mm ist sie sehr robust.
Der Griff besteht aus längs geschnittenem Riegelahorn, Zinn, afrikanischem Wasserbüffelhorn und schwarzem Vulkanfiber. .
Oberflächenbehandlung: gebeizt, geölt und poliert.

Die Scheide ist aus 2mm starkem Walkleder handgenäht, schwarz gefärbt, gewachst und poliert. Als Verzierung habe ich ein Kreuz mit Pautingtechnik eingearbeitet.
Der Aufhänger ist eine 2 cm breite Lederschlaufe.

Gesamtlänge Messer mit Scheide: 20 cm
Gesamtlänge Messer: 18,8cm
Klinge:79x 21x 5 mm







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Outdoormesser Nr. 18

Das Outdoormesser Nr 18 ist ein handliches, sehr stabiles Universalmesser.
Die Klinge ist aus einer Egge handgeschmiedet von Stefan Broström aus Schweden, hoch angeschliffen, nicht rostfrei, leicht zu schärfen. Durch die Dicke von 5mm ist sie sehr robust.
Der Griff besteht aus schwedischer Maserbirke, Messing, Rentierhorn und rotem Vulkanfiber.
Der Griff ist mit einer umlaufenden Reihe Messingpins verziert.
. Oberflächenbehandlung: gebeizt, geölt und poliert.
Die Scheide ist aus 2mm starkem Walkleder handgenäht, braun, rot und schwarz gefärbt, marmoriert, gewachst und poliert. Als Verzierung habe ich eine Mittelrippe mit Pautingtechnik eingearbeitet.
Der Aufhänger ist eine 2,5cm breite Lederschlaufe

Gesamtlänge Messer mit Scheide: 20,6 cm
Gesamtlänge Messer: 17,8cm
Klinge:76x 21x 5 mm







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Filetiermesser Nr. 33

Das Filetiermesser Nr. 33 ist ein formschönes Messer mit Holz-/Horngriff.
Die Klinge besteht aus rostfreiem Stahl und ist flexibel, was bei einem Filetiermesser unverzichtbar ist.
Das Einsatzgebiet dieses Messers liegt deutlich beim Filetieren von Fisch.
Der Griff besteht aus gemasertem Nussbaumholz, Wasserbüffelhorn, Vulkanfiber und Messing.
Der Griff wurde zur besseren Wasserbeständigkeit mit einer speziellen Leinölmischung behandelt.
Die Griffform ist im Querschnitt rund bis oval, damit man das Messer beim Arbeiten leicht drehen kann.
Die Scheide ist aus 2mm starkem Walkleder handgenäht und braun gefärbt, gewachst und poliert.
Der Aufhänger ist eine 2cm breite Lederschlaufe.

Gesamtlänge mit Scheide: 30,0cm
Gesamtlänge Messer:27,5cm
Klinge: 160 x 19 x 2mm



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Filetiermesser Nr. 34

Das Filetiermesser Nr. 34 ist ein Messer mit Holz-/Horngriff für größere Hände.
Die Klinge besteht aus rostfreiem Stahl und ist flexibel, was bei einem Filetiermesser unverzichtbar ist.

Der Griff besteht aus gemasertem Rosskastanienholz, Rentierhorn, Vulkanfiber, Leder und Neusilber.
Der Griff wurde zur besseren Wasserbeständigkeit mit einer speziellen Leinölmischung behandelt.
Die Griffform ist im Querschnitt rund bis oval, damit man das Messer beim Arbeiten leicht drehen kann.
Die Scheide ist aus 2mm starkem Walkleder handgenäht und braun gefärbt, gewachst und poliert.
Der Aufhänger ist eine 2cm breite Lederschlaufe.

Gesamtlänge mit Scheide: 30,0cm
Gesamtlänge Messer:28,5cm
Klinge: 160 x 19 x 2mm



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Jagdmesser Nr. 11

Das Jagdmesser Nr. 11 ist ein sehr wuchtig in der Hand liegendes, elegantes Messer.
Die Klinge von Maikhel Eklund besteht aus rostfreiem Stahl (AEB-L) und hat einen Hohlschliff, wodurch man eine gute Schnittfähigkeit erhält.

Der Griff besteht aus einem schönen Stück Cocobolo, Vulkanfiber und einem Guard Fitting aus massivem Messing.
Der Griff wurde zur besseren Wasserbeständigkeit mit einer speziellen Leinölmischung behandelt.
.
Die Scheide ist aus 2mm starkem Walkleder handgenäht und schwarz gefärbt, gewachst und poliert.
Der Aufhänger ist eine 2,5cm breite, verzierte Lederschlaufe mit einem D-Ring als Gelenk.

Gesamtlänge mit Scheide: 25,0cm
Gesamtlänge Messer:18,7cm
Klinge: 76 x 26 x 3,5mm
Gewicht mit Scheide: 205g



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Messer Messer

Jagdmesser Nr. 41 mit Aufbruchklinge

Dieses Messer ist speziell für das Aufbrechen von Wild gemacht.
Die handgeschmiedete Klinge von RB (nicht rostfrei) ist an der Innenkurve geschliffen, die Mulde an der Unterseite ist als Auflage für den Zeigefinger konzipiert.
Um kein Muskelfleisch oder Eingeweide zu verletzen ist die Spitze abgerundet.
Der Griff besteht aus dem Splintholz der Amazokue, Wasserbüffelhorn, Zinn und Vulkanfiber.
Der Griff wurde zur besseren Wasserbeständigkeit mit einer speziellen Leinölmischung behandelt.

Die Scheide ist aus 2mm starkem Walkleder handgenäht und braun gefärbt, gewachst und poliert.
Der Aufhänger ist eine 2,5cm breite, verzierte Lederschlaufe.

Gesamtlänge mit Scheide: 20,6cm
Gesamtlänge Messer:20,2cm
Klinge: 80 x 23 x 3mm
Gewicht mit Scheide: 125g



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Messer Messer

"Taschenmesser"

Eine Spielerei mit Sinn ist dieses Stück, bei dem ich eine sehr kurze, bullige Griffform gewählt habe.
Die Klinge ist aus rostfreiem Pulverstahl AEB-L von Makhel Eklund mit gesandstrahlter Oberfläche.

Der Griff ist aus Birke, Leder und Elchhorn in reiner Handarbeit enststandenund liegt sehr gut in der Hand
Der Griff wurde zur besseren Wasserbeständigkeit mit einer speziellen Leinölmischung behandelt.

Die Scheide ist aus 2mm starkem Walkleder handgenäht und braun gefärbt, gewachst und poliert.
Der Aufhänger ist eine Lederkordel, die zugleich das Messer sichert.

Gesamtlänge mit Scheide: 16,2cm
Gesamtlänge Messer:15,5cm
Klinge: 75 x 23 x 3,5mm
Gewicht mit Scheide: 78g



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Outdoormesser Nr. 40

Ein praktisches stabiles Messer für alle möglichen Aktivitäten.
Klinge von Karesuando, Laminatstahl nicht rostfrei.

Der Griff ist aus Birke, Zeder, Vulkanfiber, Wasserbüffelhorn.
Der Griff wurde mit einer speziellen Leinölmischung behandelt.

Die Scheide ist aus 2mm starkem Walkleder handgenäht und braun gefärbt, gewachst und poliert.
Der Aufhänger ist eine 2,5cm breite Lederschlaufe mit einem D-Ring für bessere Beweglichkeit.

Gesamtlänge mit Scheide: cm
Gesamtlänge Messer:cm
Klinge: 100 x 20 x 3mm
Gewicht mit Scheide: g



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Messer

Outdoormesser Nr. 8


Klinge von Maikhel Eklund, AEB-L Stahl, rostfrei, poliert.

Der Griff besteht aus Kiefernwurzel, einem Guard Fitting aus massivem Messing und schwarz-rotem Vulkanfiber.
Der Griff wurde mit einer speziellen Leinölmischung behandelt.

Die Scheide ist aus 2mm starkem Walkleder handgenäht und braun/rot gefärbt, gewachst und poliert.
Der Aufhänger ist eine geflochtene Lederlasche, die der Scheide eine besondere Beweglichkeit verleiht.

Gesamtlänge mit Scheide:20,4cm
Gesamtlänge Messer:18,1cm
Klinge: 75 x 25 x 3,5mm
Gewicht mit Scheide: 130 g



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Messer Messer

Taschenmesser Nr. 47

3-Lagen-Laminatstahlklinge von Brusletto/Norwegen

Griffmaterial: Maserbirke, Vulkanfiber schwarz, Zinn, Wasserbüffelhorn.
Der Griff wurde mit einer speziellen Leinölmischung behandelt.

Die Scheide ist aus 2mm starkem Walkleder handgenäht und rotbraun gefärbt, gewachst und poliert.
Aufhänger: Für bessere Beweglichkeit 52mm langer und 2mm starker Rundlederriemen (schwarz).

Gesamtlänge mit Scheide: 13,8cm
Gesamtlänge Messer:13cm
Klinge: 51 x 15 x 3,5mm
Gewicht mit Scheide: 42 g
Verkauft



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Messer Messer

Outdoormesser Nr. 49


Klinge von Maikhel Eklund, AEB-L Stahl, rostfrei, poliert.

Griffmaterial: Amazokue Splintholz, Renhorn, Leder
Der Griff wurde mit einer speziellen Leinölmischung behandelt.

Die Scheide ist aus 2mm starkem Walkleder handgenäht und braun/schwarz gefärbt, gewachst und poliert.
Der Aufhänger: Geflochtene Lederschnur

Gesamtlänge mit Scheide:16,9cm
Gesamtlänge Messer:15,8cm
Klinge: 64 x 21 x 3,5mm
Gewicht mit Scheide: 95 g



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Filetiermesser Nr. 52

Die Klinge besteht aus rostfreiem Stahl und ist flexibel, was bei einem Filetiermesser unverzichtbar ist.

Griffmaterial: Kork, Elchhorn, Vulkanfiber Schwarz, weiss, blau
Durch den Korkgriff bleibt das Messer auch bei nassen und schleimigen Händen sehr griffig und "warm". Die Griffform ist im Querschnitt rund bis oval, damit man das Messer beim Arbeiten leicht drehen kann.
Die Scheide ist aus 2mm starkem Walkleder handgenäht und schwarz/blau gefärbt, gewachst und poliert.
Der Aufhänger ist eine 16mm breite Lederschlaufe.

Gesamtlänge mit Scheide: 27,8cm
Gesamtlänge Messer:26,5cm
Klinge: 160 x 19 x 2mm
Gewicht mit Scheide: 85g



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Messer Messer

Filetiermesser Nr. 53

Die Klinge besteht aus rostfreiem Stahl und ist flexibel, was bei einem Filetiermesser unverzichtbar ist.

Griffmaterial: Maserbirke, Renhorn, Zinn, Vulkanfiber schwarz
Der Griff ist mit einer sehr widerstandsfähigen Schellackpolitur überzogen.
Die Scheide ist aus 2mm starkem Walkleder handgenäht und schwarz/braun gefärbt, marmoriert, gewachst und poliert.
Der Aufhänger ist eine 16mm breite Lederschlaufe.

Gesamtlänge mit Scheide: 27,8cm
Gesamtlänge Messer:27,2cm
Klinge: 160 x 19 x 2mm
Gewicht mit Scheide: 85g



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Outdoormesser Nr. 56

Das Outdoormesser Nr 56 ist ein handliches, sehr stabiles Universalmesser.
Klinge: Karesuando, 3-Lagen-Laminatstahl, leicht zu schärfen, trotzdem schnitthaltig
Griff: Schwedische Maserbirke, Messing, Rentierhorn, Wasserbüffelhorn, Vulkanfiber schwarz

Oberflächenbehandlung: Leinöl
Die Scheide ist aus 2mm starkem Walkleder handgenäht, mit Pauting, welches sich durch seine braune Farbe von der sonst schwarzen Scheide abhebt. Gewachst und poliert.
Der Aufhänger ist eine 2cm breite Lederschlaufe

Gesamtlänge Messer mit Scheide: 21,2 cm
Gesamtlänge Messer: 19,8cm
Klinge:83x 21x 3,5 mm Gweicht mit Scheide: 140g








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"Taschenmesser 57"


Klinge: Mora of Sweden, 3-Lagen-Laminatstahl
Griff: Wasserbüffelhorn, Messing


Die Scheide ist aus 2mm starkem Walkleder handgenäht und schwarz gefärbt, gewachst und poliert.
Aufhänger: keiner, da Taschenmesser

Gesamtlänge mit Scheide: 16,5cm
Gesamtlänge Messer:15,4cm
Klinge: 59 x 15 x 3mm
Gewicht mit Scheide: 55g




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Jagdmesser Nr. 58


Klinge: Handgeschmiedet von Leiff Carlsson, Sweden ; Material: Hufeisenstahl, recycled
Griff: Thuja, Elchhorn, Neusilber, Vulkanfiber schwarz


Die Scheide ist aus 2mm starkem Walkleder handgenäht, mit aufwändigem Pauting in Form einer sich um die Scheide windenden Schlange, gewachst und poliert.
Aufhänger: D- Ring mit ebenfalls verzierter Lederschlaufe

Gesamtlänge mit Scheide: 22,5cm
Gesamtlänge Messer:21cm
Klinge: 85 x 27 x 5mm
Gewicht mit Scheide: 195g




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Ulu Nr. 59

Ulus stammen ursprünglich von den Inuit und Tschuktschen und waren aus Stein.
Benutzt wurden sie hauptsächlich für die Bearbeitung von Tierhäuten. Durch ihre halbrunde Form und die abgerundeten Ecken wurde die Haut nicht verletzt und Fleisch- sowie Fettreste ließen sich leicht abschaben.
Aber auch für das Zerwirken von Wild und Filetieren von Fischen eignen sie sich ganz vorzüglich und erfreuen sich daher heute vor allem bei der amerikanischen Jägerschaft ständig wachsender Beliebtheit.
Klinge: rostfrei, einseitig rasiermesserscharf geschliffen

Griffmaterial: Maserbirke, Messingpins
Der Griff ist mit einer sehr widerstandsfähigen Schellackpolitur überzogen.
Scheide: 2,5mm starkes Sattelleder, gefärbt, marmoriert, gewachst, Druckknopf

Gesamtbreite mit Scheide: 16,6cm
Gesamtbreite Messer:14,5cm
Gewicht mit Scheide: 150g



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Messer Messer

Outdoormesser Nr. 61

Klinge: Karesuando, 3-Lagen-Laminatstahl, leicht zu schärfen, trotzdem schnitthaltig
Griff: Schwedische Maserbirke, Rentierhorn, Wenge, Leder

Oberflächenbehandlung: Schellackpolitur
Die Scheide ist aus 2mm starkem Walkleder handgenäht, gewachst und poliert.
Der Aufhänger ist eine 2cm breite Lederschlaufe

Gesamtlänge Messer mit Scheide: 21 cm
Gesamtlänge Messer: 19,6cm
Klinge:86x 17x 3 mm Gweicht mit Scheide: 100g











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Messer Messer

Outdoormesser Nr. 62

Klinge: Polar, Kohlenstoffstahl, Schmiedehaut, nicht rostfrei, sehr scharf
Griff: Schwedische Maserbirke, Rentierhorn, Leder

Oberflächenbehandlung: Schellackpolitur
Die Scheide ist aus 2mm starkem Walkleder handgenäht, mit Pauting, gewachst und poliert.
Der Aufhänger ist eine 2cm breite Lederschlaufe am D-Ring mit Schraubniete, beides Messing

Gesamtlänge Messer mit Scheide: 21,1 cm
Gesamtlänge Messer: 19,6cm
Klinge:75x 20x 3,5 mm Gweicht mit Scheide: 100g










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