Das Filetiermesser Nr. 30 ist ein formschönes Messer mit Holz-/Horngriff.
Die Klinge besteht aus rostfreiem Stahl und ist flexibel, was bei einem Filetiermesser unverzichtbar ist.
Das Einsatzgebiet dieses Messers liegt deutlich beim Filetieren von Fisch.
Der Griff besteht aus geriegeltem Ahornholz, Rentierhorn, Vulkanfiber und Messing.
Der Griff wurde zur besseren Wasserbeständigkeit mit einer speziellen Leinölmischung behandelt.
Die Griffform ist im Querschnitt rund bis oval, damit man das Messer beim Arbeiten leicht drehen kann.
Die Scheide ist aus 2mm starkem Walkleder handgenäht und braun gefärbt, gewachst und poliert.
Der Aufhänger ist eine 2cm breite Lederschlaufe.
Gesamtlänge mit Scheide: 29,1cm
Gesamtlänge Messer:27,2cm
Klinge: 160 x 19 x 2mm
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